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广州首家日式猪串烧居酒屋 日本大厨匠心出品,太古汇火爆开启!

2019-2-21 08:21| 发布者: 路人网| 查看: 619| 评论: 0

摘要: 一说起已成为日本文化象征的居酒屋,总会让人想到温暖昏黄的灯光,陶质碗碟...日式居酒屋最初起源自串烧店,因此串烧可说是居酒屋中的经典保留菜式。饕客都知道要找到牛肉、鸡肉串烧不难,但纯粹以豚肉作主题的店铺 ...

一说起已成为日本文化象征的居酒屋,总会让人想到温暖昏黄的灯光,陶质碗碟...日式居酒屋最初起源自串烧店,因此串烧可说是居酒屋中的经典保留菜式。


饕客都知道要找到牛肉、鸡肉串烧不难,但纯粹以豚肉作主题的店铺,即使在日本也并不常见。在大家喜迎 2019 的同时,广州首家以烧豚及关东煮作主题的日式串烧居酒屋——“葱间”也强势进驻广州人气商圈太古汇



葱间特地请来多年专门从事豚类串烧的日籍女将庆子小姐挂帅主理,为大家制作各式各样特色新鲜猪串烧,更有日籍料理达人阿部先生监督,带给大家最优质的出品!




太古汇,作为广州最出名的购物广场之一。有着广州“香榭里大街之称,汇集了最全的国际一线品牌,吃好喝好玩好逛一应俱全。堪比北京“三里屯”,是潮人最多的地方,随意地逛上几圈,就足够让人迷失在这繁华之地。



而此次入驻在太古汇的葱间,均使用空运新鲜食材,为保品质与口感。送到顾客手里的,一定要是新鲜的原汁原味!既有各种关东煮、猪肉串烧、精致定食、寿司刺身等美味,又有日本大厨坐镇出品,人均消费竟然在100元内



在葱间,最受白领们喜欢的【定食套餐】,除了既定的主食,还有厨师搭配的精选沙律、关东煮等小食,而这一切50元内就可以吃到饱!更有只需6元起便能品尝到的广受好评【关东煮】【串炸】等料理美馔;来自日本的清酒,价格同样特别走心, 180ml 仅需48 元~



无论是上班解决午餐问题,亦或是晚上下班邀三五好友小聚,葱间都可谓是名副其实大件夹抵食的最佳选择!除此之外,餐厅更是推出多种【杂锦拼盘】,一次满足大家想品尝更多美味的愿望!


“猪的全身都是宝”,就连它的气管和脾脏,都可以入馔。在葱间,除了猪头肉串烧、猪颈肉串烧等经典串烧,猪脷、猪声带、猪横膈膜等平时不容易吃到的串烧,日本大厨统统都已为您准备好,而这么多的美味,同样12 元起就可以大饱口福,让人完全无法拒绝!



日式串烧的吃法大致有两种:盐烤或酱烧。师傅多选择盐烤来料理食物,识食的人都知道,盐烧最考师傅的功架,因要即场撒盐,分量要控制得宜,来自日本女将庆子小姐的地道出品,再配上餐厅提供的烧烤酱、盐和柠檬,口感瞬间提升一个 level!

 



美食与美酒一向都是最佳搭配!食用了葱间各种美味串烧,再小酌几杯是再惬意不过的事了。餐厅从日本精选各种品质清酒烧酒,让大家一次体验到最地道的日本居酒屋。

 


例如葱间这款“月桂冠”日本清酒,至今已有 360 年的历史。在明治 38 年(1905 年)日本时兴竞酒比赛,为了冀望能赢得象征清酒的最高荣誉而采用月桂冠这个品牌名称。它的特色在于原料单纯,只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味。



葱间装修简约,米黄色的主色调盈出浅浅暖意,暖色的射灯,给人温馨与家的感觉,和谐中透露出静谧,让人进来不自觉的放松下来~用上挂画、贴纸的装饰,充满着日本当地居酒屋的气氛。

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吃日式串烧的一大乐趣,就是坐在吧台面前,看炉子烧得通红,小串翻滚滋滋响声。同时餐厅也有包间及卡座,适合家庭聚餐、朋友聚会,配合餐厅内地道的串烧,更是让大家仿佛置身于日本店铺之中。

金猪迎“葱间”~这个19年,一起来人气商圈打卡广州首家豚肉串烧居酒屋,品尝由日本大厨带来关东地区的地道美味吧!

Time

星期一至星期日

上午11:30 - 下午2:30 (午市)

下午5:30 - 晚上11:00 (晚市)


Place

广州市天河区天河路 383 号

太古汇 MU 层 43b 铺(地铁 D 出口)


Tel

订座电话:020 898 0424



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